Печенье
для приготовления нам понадобятся:
масло сливочное - 120 гр.
мука - 400 гр.
яйца - 1 шт.
сметана - 0.5 стакана
сахар - 1.75 стакана
вода - 0.75 стакана
крахмал - 0.5 стакана
разрыхлитель - 1. ч.л
мак - 0.5 стакана
какао - 1 - 1.5 ст. л
соль - 1 щепотка
В чашке смешиваем растопленное сливочное масло, 1 стакан сахара, сметану, яйцо, соль.
Добавляем крахмал и муку. Хорошо все вымешиваем. Всё! тесто готово! Накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на пол часика!)
Далее наше тесто делим на 2 равные части. И делаем заготовочки ножки гриба и шляпки.
Каждую ножку для придания формы кладем в маленький кулечек из пергаментной бумаги. На противень выкладываем кульки и шляпки для запекания. Отправляем всё в духовку при температуре 180 градусов примерно на 20 минут.
Достаем вот такие заготовки)))
Пока шляпки горячие, сделаем в них отверстия для ножки. Используйте небольшой ножик или чайную ложку.
Далее варим сироп из 0,5 стакана сахара и 2 ст.л. воды.
Окунаем в сироп ножку тонкой стороной и вставляем в отверстие шляпки.
Оставляем всё это дело сушиться.
В оставшийся сироп добавляем остальную воду и сахар. Нагреваем сироп и окунаем в него ножки гриба.
А потом сразу же в мак.
Всё просушиваем.
В оставшийся сироп добавляем какао и нагреваем. Если у вас получилось слишком густо, то добавьте немного воды.
Окунаем шляпку.
Всё опять просушиваем. У кого получилось не слишком коричневая шляпка, могут процедуру повторить.
